Przerywacz próżni lub zawór napowietrzający do próżni chroni zbiorniki, systemy rurociągowe czy cysterny przed podciśnieniem poprzez celowe napowietrzanie, zapobiegając w ten sposób uszkodzeniom, takim jak deformacje i skurcze. W tym celu napowietrzacz do próżni stale porównuje wcześniej zdefiniowaną wartość różnicy pomiędzy ciśnieniem atmosferycznym a ciśnieniem wewnętrznym zbiornika z aktualną różnicą ciśnień. W przypadku gdy wartość ta spadnie poniżej ustawionej wartości, zawór otwiera się i zasysa powietrze do zbiornika lub rurociągu tak długo, aż ciśnienie ponownie osiągnie żądaną wartość różnicy. Aby zawory napowietrzające do próżni działały w sposób niezawodny, należy je regularnie konserwować i utrzymywać otwór zaworu w stanie wolnym od pyłu i brudu. Tylko wtedy zapewniona będzie optymalna ochrona przed uszkodzeniami spowodowanymi podciśnieniem.